3.1. Las empresas vinculadas a Pablo Carrasco
Hernandarias, la expansión rural y la estructura internacional.
Dentro del entramado empresarial de Conexión Ganadera, el núcleo societario más claramente asociado a Pablo Carrasco y Ana Iewdiukow era el formado por las empresas Hernandarias XII S.A. y Hernandarias XIII S.A.
Ambas sociedades fueron creadas para operar campos, administrar ganado y funcionar como estructuras rurales vinculadas al ecosistema Conexión Ganadera.
Con el avance de la investigación, Hernandarias XIII terminó convirtiéndose en una de las piezas más importantes del expediente.
Hernandarias XIII: la estructura central
Según distintas declaraciones incorporadas a la causa, cerca del 90% del ganado vinculado a Conexión Ganadera figuraba bajo contratos asociados a Hernandarias XIII, propiedad de Pablo Carrasco y Ana Iewdiukow.
Ese dato es hoy uno de los puntos centrales de la investigación judicial.
La Fiscalía sostiene que Hernandarias funcionaba como una estructura clave dentro del sistema de toma de ganado y administración rural del grupo. Las defensas, en cambio, remarcan que se trataba de una empresa con actividad agropecuaria real, campos operativos y funcionamiento genuino dentro del negocio ganadero.
Más allá de las distintas interpretaciones, hay un punto que no se discute:
Hernandarias ocupaba un lugar central dentro de la estructura vinculada a Carrasco.
Hernandarias XII y la expansión rural
Junto a Hernandarias XIII, también aparece Hernandarias XII S.A., otra de las sociedades rurales vinculadas al entorno Carrasco-Iewdiukow.
Ambas empresas estaban orientadas al arrendamiento de campos, manejo ganadero y operativa agropecuaria vinculada al crecimiento del grupo.
Con el colapso del sistema, las dos sociedades terminaron siendo liquidadas judicialmente por insolvencia.
Tango y Conga: las offshore en Panamá
El entramado societario vinculado a Carrasco también incluía estructuras internacionales.
Las más relevantes fueron Tango Resources S.A. y Conga Resources S.A., sociedades constituidas en Panamá en 2011 con un capital inicial de un millón de dólares cada una.
En ambas figuraban:
- Pablo Carrasco como presidente
- Ana Iewdiukow como vicepresidenta
- Gustavo Basso y Daniela Cabral integrando el directorio.
La Fiscalía analiza estas estructuras dentro de la investigación sobre movimientos internacionales de dinero y posible ocultamiento patrimonial.
Las defensas sostienen que las offshore formaban parte de proyectos internacionales vinculados al negocio ganadero y que su existencia no implica por sí sola ninguna maniobra ilícita.
Del Terruño y la expansión internacional
Otro de los proyectos relevantes del entorno Carrasco fue Del Terruño LLC, estructura creada en Estados Unidos para importar y comercializar carne premium vinculada a la marca Stradivarius.
La empresa fue constituida en Massachusetts en 2012 y disuelta a fines de 2024.
Según documentación incorporada al expediente y distintos reportes periodísticos, Del Terruño representaba el intento de expansión internacional del ecosistema Conexión Ganadera hacia el mercado estadounidense.
Un modelo de expansión
A diferencia de otras estructuras más ligadas al financiamiento interno o a frigoríficos, las empresas vinculadas a Pablo Carrasco muestran una lógica distinta:
- expansión rural
- administración de campos
- internacionalización
- sociedades patrimoniales
- y desarrollo comercial vinculado a la carne premium.
Por eso, dentro del entramado general, el universo Carrasco aparece mucho más asociado a la estructura agropecuaria y societaria que al manejo operativo cotidiano del dinero.
Y justamente ahí se concentra una de las grandes discusiones del expediente:
si esas sociedades funcionaban como empresas reales integradas a un grupo agropecuario complejo o si terminaron formando parte de una estructura mucho más difícil de justificar judicialmente.